Sastojci
- 1 pile
- 1/2 čaše belog vina
- 2 šargarepe
- 1 celer
- 3 paradajza
- 1 šolja pileće supe
- 1/2 šolje ulja
- ruzmarin, žalfija
- so, biber
Piletina u umaku od vina
Priprema
Očistite pile i isecite ga na komade. Svaki komad uvaljajte u brašno, a zatim ga ispržite na vrelom ulju. Kada završite sa pečenjem mesa, u istoj masnoći propržite sitno naseckan crni luk, zelen, ruzmarin i žalfiju. Vratite meso u tiganj, sve nalijte supom i vinom, posolite i pobiberite. Poklopite i ostavite da se krčka dok meso ne omeška. Oljuštite i sitno naseckajte paradajz, pa ga dodajte jelu i kuvajte još 15 minuta.
Pošaljite komentar