Pileći medaljoni

Priprema

Belo meso operite i isecite po dužini na kajševe debljine 1 cm. Stavite u činiju, pa dodajte peršun, susam, so i biber po želji, malo origana i kašiku ulja. Sve dobro promešajte i neka odstoji 20 minuta.

Medaljone čete praviti tako što čete pužasto (spiralno) uvijati kajševe belog mesa nastavljajuči jedan komad na drugi dok ne dbijete pogačicu veličine dlana. Napravljene medaljone složite na nauljen tanjir i ostavite u frižider da se stegnu. Pecite ih pred samo služenje na teflonu ili na vrlo malo ulja.

Služite uz dosta salate i tartar ili neki drugi majonez sos.