Sastojci
- 600 grama pilećeg ili ćurećeg filea
- 700 grama praziluka
- 2 dl belog vina
- suvi začin i biber po ukusu
- 1 kafena kašičica aleve paprike
- 50 grama putera (ili margarina)
- 1 kašika ulja
- 100 ml (pola čaše) kisele pavlake
Pileći ili ćureći file na praziluku
Priprema
U posudu staviti ulje i lagano otopiti puter. Filee iseći na komadiće i kratko ubaciti na puter. Dodati i praziluk, opran i isečen na kolutove. Sve zajedno propržiti. Dodati papriku i odmah dodati pola čaše tople vode. Promešati, dodati biber i začin i na laganoj vatri nastaviti dinstanje. Povremeno podlivati belim vinom dok sve fino ne omekša. Potrebno je otprilike 20 minuta. Jelo izmaći sa vatre, dodati kiselu pavlaku i energično promešati. Odlično ide uz prilog od barenog krompira ili pirinča.
Pošaljite komentar