Sastojci
- 1 pile
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1/2 korena celera (vezica zeleni)
- 4 kašike brašna
- 1/2 šolje ulja
- 5 čenova belog luka
- so, biber, začin C
- malo sirćeta (ili 1 kiseli krastavac)
Pile u ajmokcu
Priprema
Uređeno pile skuvajte u vodi sa očišćenom i opranom zeleni. U toku kuvanja dodajte so i začin C. Kuvano meso odvojite od kostiju i iseckajte. Ulje zagrejte, propržite na njemu brašno i postepeno dolivajte supu dok ne dobijete sos srednje gustine. Dodajte so, biber, istucan beli luk i začin C. Na kraju dodajte sitno iseckan kiseli krastavac ili malo sirćeta. U ajmokac stavite pileće meso i izmešajte. Preostalu supu od pileta upotrebite za čorbu.
Pošaljite komentar