Sastojci
- pile od 1,5 kg
- 3 tikvice
- 8 kriški limuna
- 1 patlidžan
- 8 čenova belog luka
- 1 crvena paprika
- 1/2 dl belog vermuta
- 2 grančice majčine dušice
- 1 dl maslinovog ulja
- 1/2 kašičice semenki komorača
- so i biber
Pile sa limunom
Priprema
Pile posolite i pobiberite pa pržite 8-10 minuta sa belim lukom u pola decilitra maslinovog ulja, tako da sa svih strana uhvatii koricu. Dodajte kriške limuna i usitnjenu majčinu dušicu. Vermut pomešajte sa pola dl vode i time zalijte pile, kada provri poklopitr, smanjite temperaturu i dinstajte 35 minuta. Za to vreme pile nekoliko puta okrenite. U međuvremenu na preostalom ulju izdinstajte povrće, posolite, pobiberite i dodajte piletu. Nastavite da dinstate još dvadesetak minuta.
Pošaljite komentar