Patlidžan s jogurtom i teletinom

Sastojci

600 grama kockica patlidžana
600 grama kockica teletine
malo belog luka
3 glavice crnog luka
supa
crno vino
malo brašna
jogurt
so, biber
ulje

Priprema

Na ulju najpre ispržiti patlidžan, a zatim meso. Dobro posoliti i pobiberiti, dodati beli luk i iseckan crni luk, pa preliti mešavinom vina i vode tako da sve ogrezne. Kuvati mešajući sve dok tečnost sasvim ne uvri, dodati kašičicu brašna, doliti 1-1,5 dl jogurta i odmah poslužiti.