Pastrmka na žaru

Priprema

Pastrmke očistite kroz škrge, posolite je, a trbušnu šupljinu nadenite belim lukom i peršunom pomešanim sa uljem. Tako pripremljenu ispecite na žaru sa obe strane. Bolje je ako imate roštilj sa pločom a ne sa rebrastom mrežom. Pastrmku možete zaviti i u aluminijumsku foliju i u njoj je ispeći na žaru.