Sastojci
- 400 g njoka
- 400 g ćurećeg mesa
- 200 g crvene paprike (2 kom)
- 100 g šargarepe
- sok od 1/2 limuna
- so
- biber
- peršun
- 1 kašika ulja
- 100 ml neutralne pavlake
Njoke sa ćuretinom
Priprema
Njoke skuvati u vreloj, slanoj vodi. Kada se skuvaju ocediti ih, ali ne ispirati. Za to vreme na zagrejanom ulju propržiti na kocke sečenu ćuretinu, da ne porumeni. Tada dodati šargarepu sečenu na štapiće, a potom crvenu papriku takođe sečenu na štapiće. Sve dinstati oko 7-8 min. i naliti neutralnom pavlakom, i dodati sok od 1/2 limuna. Kuvati oko 2 min. i zatim dodati oceđene njoke. Ukus doterati solju i biberom i promešati. Servirati u dublje tanjire.
Pošaljite komentar