Musaka sa krompirom, šargarepom i karfiolom

Priprema

Očistiti luk i ručno ili u seckalici ga sitno iseći. U tiganj staviti ulje da se zagreje, staviti luk i propržiti, dodati mleveno meso, so i biber. Meso pržiti uz stalno mešanje desetak minuta. Očistiti i oprati povrće, krompir i šargarepu iseći na kolutove, karfiol razdvojiti na cvetiće. Spremiti vatrostalnu posudu, podmazati buterom ili uljem, redati red krompira, polovinu šargarepe i polovinu karfiola. Preko toga staviti polovinu mlevenog mesa. Redati sledeći red krompira, ostatak šargarepe, karfiola i mlevenog mesa, i najzad preostali krompir. Umutiti jaja sa mlekom i dodati oko 1 dcl vode, posoliti i preliti musaku. Peći u pećnici oko 1 h.