Sastojci
- 1 velika glavica kelja
- 1/2 kg mlevenog mesa
- 3-5 jaja
- 1 kiselo mleko
- so, biber
- malo brašna
Musaka od kelja
Priprema
Kelj očistiti od spoljnih listova i iseći na veće kriške, pa ih 2-3 minuta probariti u slanoj vodi. Izvaditi kelj i dobro ga ocediti kroz đevđir. Pohovati delove kelja na uobičajen način i ređati ih u vatrostalnu posudu ili đuvečaru. Preko kelja staviti proprženo mleveno mesto, pa opet pohovani kelj. Sve dobro preliti jajima i čašom kiselog mleka ili pavlake. Musaku zapeći oko 20 minuta u rerni. Služiti uz kiselo mleko, koje možete i sami da napravite. Jelo je vrlo lepo i izdašno.
Pošaljite komentar