Mešano povrće u rerni

Sastojci

2 srednje tikvice
2 paradajza
glavica crvenog luka
2 srednje crvene paprike
biber
so
maslinovo ulje

Priprema

Oljuštenu tikvice izrezati na kolutove, kao i paradajz, paprike i luk. Napraviti nadev od šoljice maslinovog ulja, prstohvata soli i bibera. Ređati u vatrostalnu posudu: red tikvica, red paradajza, red paprike, luka, pa bogato preliti nadevom. Ponoviti dok se materijal ne utroši. Peći u rerni 20 minuta na 220 stepeni.