Sastojci
- 250 g pirinča
- 200 g svinjskog mesa
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 4 kašike ulja
- 200 g račića
- 2 paradajza
- 2 kašičice mlevenog čilija
- 1 kašičica soli
- 250 g mladog luka
- 3 jajeta
- 2 kašike seckanog korijandera
Ljuto svinjsko meso
Priprema
Pirinač skuvajte i ohladite. Luk i beli luk sitno isecite i propržite na zagrejanom ulju. Dodajte meso isečeno na štapiće i propržite. Dodajte račiće i prodinstajte par minuta. Mleveni čili razmutite u malo vode, mladi luk sitno iseckajte. Paradajz sitno isecite i pomešajte s pirinčem. Sve sastojke dodajte u meso i zagrejte. Prelijte umućenim jajima i sačekajte da se stegnu. Pospite korijanderom i servirajte.
Pošaljite komentar