Sastojci
- juneće (goveđe) meso od buta isečeno na šnicle
- veza peršunovog lista
- par čena belog luka
- jaja za pohovanje
- prezla
Ličke šnicle
Priprema
Juneće (goveđe) šnicle posoliti, posuti prezlom i lagano (da ne bi prezla prštala na sve strane) ulupati tučkom sa obe strane, povremeno dodajući po malo prezle. Šnicle umakati u umućena jaja, pa u prezlu i ispržiti na ulju. Ređati ih u vatrostalnu Činiju i posipati sitno seckanim peršunovim listom i belim lukom. Kad se slože sve šnicle, naliti supom ili ako nemate supe staviti u šerpicu vodu da provri i dodati jednu kašiku vegete i naliti šnicle da ogreznu. Zapeći u rerni oko pola sata i služiti uz krompir pire ili pečeni krompir.
Pošaljite komentar