Sastojci
- 600 g najbolje svinjske ili teleće krtine
- 250 g crnog luka
- 250 g svežih paprika
- 250 g svežeg paradajza
- 2 ljute papričice
- 1 čaša vina
- 1 kašičica senfa
- 1 veza peršunovog lista
- ulje
- so
- biber
Leskovačka mućkalica
Priprema
Isecite meso na manje komade i na brzinu ga propržite. Posolite, pobiberite i dodajte senf. Dinstajte dalje uz povremeno dolivanje manje količine vode. Dok se meso dinsta, očistite luk, paprike i paradajz. Sve iseckajte pa dodajte omekšalom mesu. Poklopite i dinstajte još oko sedam minuta. Na kraju dodajte vino, sitno seckani peršun i ljute papričice. Poslužite toplo uz domaći hleb ili lepinju.
Pošaljite komentar