Sastojci
- 500 g junetine
- 1 l jogurta
- 1 jaje
- 100 g pirinča
- 100 g badema
- 1 kašika limunovog soka
- seckano peršunovo lišće
- beli luk u prahu
- biber, so
Labanija
Priprema
Meso iseckajte na kocke i kuvajte dok potpuno ne omekša. Posebno umutite jaje i dodajte jogurt, pa kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Skuvano meso ocedite i sačuvajte šolju vode u kojoj se kuvalo. U tu izdvojenu vodu dodajte so, biber, beli luk u prahu, limunov sok i sitno iseckan peršun, pa ovo ulijte u skuvani jogurt. Posebno skuvajte pirinač i ocedite ga. Badem skuvajte, oljuštite i prepecite.
Po dnu veće činije poređajte krupne kocke hleba, prekrijte ih pirinčem, pospite bademima, stavite sloj skuvanog mesa i zalijte prelivom od jogurta.
Pošaljite komentar