Kari piletina sa ananasom

Priprema

Skuhati piletinu u posoljenoj vodi, procediti, a vodu sačuvati. Kuhanu piletinu iseći na kocke veličine 2 cm x 2 cm (ili po želji iskidati na komadiće slične veličine). U plitku šerpu sipati malo ulja, dodati maslac, brašno, kari, komadiće piletine. Kad se malo prodinsta, dodati ananas i zaliti sa vodom u kojoj se kuhala piletina. Mešati na laganoj vatri dok se masa ne zgusne, dodati ananas i limunov sok po okusu. Posoliti po ukusu. Posebno skuhati rižu u slanoj vodi, pa procediti u cediljci tako što voda koja se ocedi ostane u drugoj posudi, a onda na tu posudu sa vodom staviti cediljku sa rižom - ideja je da para isuši rižu i da riža ostane rastresita. Služiti rižu, kari i pavlaku kao tri gomilice na istom tanjiru. Ukrasiti kriškama limuna i listovima korijandera.