Sastojci
- 1 kg tikvica
- 1/2 kg paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika iseckanog peršuna
- 4 kašika ulja
- 200 ml bujona od povrća
- so
- biber
Janija od tikvica
Priprema
Tikvice oprati, obrisati, oljuštiti, izvaditi semenke i iseckati na kockice. Ulje zagrejati, dodati mu tikvicu, luk iseckan na listiće i ½ bujona. Dobro izmešati, poklopiti i dinstati oko 25-30 min. Paradajz oprati, oljuštiti, iseći na kriške i posle 30 min. dinstanja tikvice i luka dodati ga istim. Smanjiti temperaturu, dodati ostali bujon i još 20 min. dinstati. Dodati peršun, so i biber i još 10 min. nastaviti dinstanje.
Pošaljite komentar