Sastojci
- 500 grama krompira
- 500 grama iseckane jagnjetine
- tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 konzerva belog pasulja (425 ml)
- 3 kašike ulja
- so, biber
- 200 ml belog vina
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 kašičica timijana
Jagnjetina sa ruzmarinom
Priprema
Oprati kompir i u ljusci ga kuvati oko 20 minuta. Isprati hladnom vodom, oljuštiti i pustiti da se ohladi. Iseckati ga sitno na kockice.
Meso isprati i iseći na komade. Očistiti tikvice i iseći ih na kolutove. Oljuštiti crni i beli luk i sitno iseckati. Ostaviti pasulj da se ocedi.
Ispržiti meso na dve kašike ulja, začiniti, a potom izvaditi iz tiganja. Tikvice i beli luk staviti u ulje od pečenja, propržiti, začiniti, pa izvaditi. Staviti kašiku ulja u tiganj i pržiti krompir oko 5 minuta. Dodati crni luk, pa ga pržiti 5 minuta. Dodati pasulj, vino, meso, tikvice, zeleniš i oko 10 minuta dinstati. Začiniti po želji.
Pošaljite komentar