Sastojci
- 1/2 kg graška
- 4 artičoke
- 1 glavica belog luka
- 1 kašičica brašna
- 1 dl ulja
- so
- limun
- peršun
Grašak s artičokama
Priprema
Artičoke oprati i očistiti, podseći im vrhove listića i na dnu malo zaseći. Kuvati ih u vodi koju ste blago zakiselili sokom od limuna. Sitno naseckati beli luk i peršun, pa pržiti zajedno sa graškom na ulju, povremeno dolivajući po malo vode. Posle pola sata, u grašak dodati obarene artičoke i kuvati još pola sata. Napraviti zapršku, preliti preko povrća i doliti još malo vode. Posoliti i poslužiti toplo.
Pošaljite komentar