Sastojci
- 500 grama ramsteka
- 50 ml višnjevače
- 1 kašika sirćeta
- 4 kašike soja sosa
- 1 kašičica smeđeg šećera
- 250 grama šampinjona
- 2 paradajza
- 3 mlada luka
- 200 grama sojinih klica
- 1 čen belog luka
- limunova kora
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica gustina
- so, biber
Govedina s pečurkama
Priprema
Meso oprati pod mlazom mlake vode, osušiti ga u kuhinjskoj krpi i iseći na režnjeve. Višnjevaču pomešati sa sirćetom, soja sosom i šećerom. Meso marinirati oko 60 minuta i pripremljenoj masi.
Pečurke očistiti i iseći na režnjeve. Povrće oprati i očistiti. Paradajz očistiti i iseći na kockice, mladi luk na kolutiće, pa deo ostaviti na stranu. Soju oprati i ocediti. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Oprati limun, tanko iseći koru, a zatim je iseckati.
Meso osušiti kuhinjskom krpom, pa ga propržiti na ulju i limunovoj kori. Dodati pečurke, beli i crni luk, pa sve propržiti. Dodati paradajz i marinadu, pa sve pržiti još oko pet minuta.
Rastvoriti gustin prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u povrće i sve kuvati. Dodati soju i kuvati još 3 minuta. Začiniti solju i biberom.
Pošaljite komentar