Na ulju dinstati sitno naseckan luk osam minuta dok ne požuti. Crnom luku zatim dodati sitno naseckan beli luk, narendani đumbir, kim, kurkumu, papriku i čili u prahu. Dinstati minut-dva. Dodati sitno naseckane pelate i kokosovo mleko. Posoliti i pustiti da se prokuva, a zatim smanjiti vatru i kuvati još desetak minuta ne-pokriveno. Nakon toga u kari staviti račiće i sveži naseckani korijander, poklopiti i kuvati na laganoj vatri još pet minuta dok se kari ne zgusne. Pre serviranja dodati malo soka od limeta i pustiti da odstoji nekoliko minuta. Poslužiti s pirinčem.
Recept poslala aleksandra.
Pošaljite komentar