Džigerica u pavlaci

Sastojci

600 g svinjske džigerice
2 dl kisele pavlake
2 glavice crnog luka
malo brašna
so
biber
malo senfa
začin C
ulje

Priprema

Luk isecite na rebarca i propržite. Džigericu isecite na tanje i manje komade, uvaljajte u brašno i s obe strane propržite na luku. Nalijte sa malo vode, dodajte pavlaku, senf, so, biber i začin "c". Stavite da malo prokuva. Gotovo jelo poslužiti uz bareni pirinač.