Sastojci
- 750 grama svinjetine od plećke
- 5 glavica luka
- 2 zelene paprike babure
- 1 dl crvenog vina
- mlevena crvena paprika (slatka)
- mast
- sirće
- so
Debrecinski svinjski perklet
Priprema
Meso operite i isecite na kocke. Na masti propržite iseckan luk, pospite mlevenom paprikom, dodajte nekoliko kapi sirćeta, a odmah zatim dodajte narezano meso i očišćenu papriku isečenu na rezance. Posolite i dalje dinstajte uz dolivanje vode sve dok meso potpuno ne omekša. Pred kraj dinstanja, sipajte vino. Perklet poslužite sa domaćom testeninom.
Pošaljite komentar