Ćuretina s lukom
Sastojci
- 1 ćureći karabatak
- 1 glavica crnog luka
- pola šolje kuvanog paradajza
- 1 kašičica soli
- 1 veza peršuna
- 2 kašike ulja
- PRILOG -- jedna šolja integralnog pirinča
- 1 manja tikvica
- 1 glavica crnog luka
- pola veze mirođije
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica začina C
- 2 kašike ulja
Priprema
Ćureći karabatak očistiti od koske i iseći na kocke. U posudu staviti ulje i isečeno ćureće meso i propržiti 10 minuta. Nakon toga dodati isečeni luk, so i peršun i dinstati 15 minuta poklopljeno na umerenoj temperaturi. Na kraju dodati pola šolje kuvanog paradajza (iz tetrapaka), isključiti ringlu i ostaviti poklopljeno da se još malo dinsta.
Za prilog, obariti pirinač (na jednu šolju pirinča staviti 2 šolje vode i bariti 20-ak minuta). Na ulju propržiti isečenu tikvicu, crni i beli luk i mirođiju, dodati začin C i poklopljeno dinstati 15 minuta. Nakon toga izmešati obaren pirinač i povrće i služiti.
Pošaljite komentar