Ćureći karabatak sa crnim lukom
Sastojci
- 1 ćureći karabatak
- 1 kašičica soli
- 1 ravna kašičica mlevenog belog bibera
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašika suvog peršuna
- 2 kašike ulja
- 3 glavice crnog luka
- 4 kašike belog vina
Priprema
Pomešajte sve začine i utrljajte mešavinu u karabatak. Ostavite da odstoji pola sata. U nauljenu posudu stavite karabatak, poklopite i pecite u rerni na 250 C 15 minuta, zatim smanjite na 200C i pecite još 30 minuta. Dodajte belo vino, prelite karabatak sa saftom i pored njega stavite luk isečen na četvrtine. Pecite još 15 minuta. Ukupno vreme pečenja 1 sat. Služite sa barenim pirinčom, povrćem ili salatom po izboru. Prijatno!
Pošaljite komentar