Ćureći burger sa rukolom
Sastojci
- Za 4 osobe: 500 g mlevene ćuretine
- 50 g rukole
- 150 g mocarele
- 4-5 čeri paradajza
- 2 grančice ruzmarina
- pola čena belog luka
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema
Iseckajte rukolu, ali ne presitno, pa je pomešajte s mlevenim mesom – posolite i pobiberite. Smesu podelite na 4 jednaka dela i vlažnim rukama svaki oblikujte u hamburger pravilnog oblika.
Tiganj za prženje istrljajte belim lukom i sipajte mlaz ulja. Kada se zagreje, ubacite burgere i pržite ih u poklopljenom tiganju, po 3-4 minuta s obe strane, dodajući na pola kuvanja ruzmarin i napola presečen čeri paradajz. U međuvremenu, mocarelu izblendirajte štapnim mikserom da je pretvorite u krem.
Sipajte malo krema od mocarele na svaki burger i ukrasite s pola čerija iz tiganja. Posolite i poslužite odmah uz ostatak krema od mocarele sa strane. Prijatno!
2 komentara
Jelena
25/10/2012Na vasoj slici mocarela je isecena na kolutove, i, zaista, ja ne znam na koji nacin mocarela moze da se miksanjem pretvori u krem . jedino topljenjem u malo mleka ili pavlake.
Kuvaj sam
26/10/2012Draga Jelena, može na kolutove, može kroz mikser, sve može 🙂
Pozdrav
Pošaljite komentar