Sastojci
- 200 g spanaća
- 3 kašike ulja
- so
- biber
- 8 ćurećih šnicli (po 80 grama)
- 75 g bešamel sosa
- 3 kašike brašna
- 500 g mini paradajza
- 2 glavice belog luka
- 200 ml bujona
- 100 ml pavlake za kuvanje
Ćureće rolnice sa paradajzom
Priprema
Očišćeni spanać kratko propržite na kašici ulja, ocedite ga, sitno naseckati i začinite solju i biberom. Šnicle stanjiti tučkom, posoliti, pobiberiti i premazati ih bešamel sosom. Po sosu rasporedite spanać, šnicle urolati i učvrstiti čačkalicama da se ne otvaraju.
Rolnice uvaljati u brašno, a eventualni višak istresti. Rernu zagrejati na 100 stepeni. Zagrejati preostalo ulje pa propržiti rolnice sa svih strana da porumene. Izvaditi ih iz masnoće, staviti u rernu i pustiti da se ispeku do kraja (8-10 minuta).
Paradajz prepoloviti, beli luk naseckati, pa sve zajedno propržiti. Dodati bujon, kuvati oko 2 minuta, umešati pavlaku, pustiti da se kratko prokuva i začiniti po ukusu. Poslužiti sa ćurećim rolnicama.
Pošaljite komentar