Sastojci
- za 4 osobe:
- 600 g brokolija
- 80 g badema
- 1,5 dl mleka
- 1,5 dl masnije slatke pavlake
- 30 g putera
- 15 g brašna
- muškatni oraščić
- so
- biber
Brokoli sa bademima
Priprema
Podelite brokoli na cvetove, pa ih uzdužno presecite. Oprane kuvajte 10 minuta u slanoj vodi, pa dobro ocedite. Posebno napravite svetlu zapršku od putera i brašna na niskoj temperaturi. Pomalo umešajte mleko, te mešajte još 5 minuta, da se sos zgusne. Sklonite sa šporeta, umešajte pavlaku, so, biber i oraščić. Posebno propržite badem u teflonskom tiganju bez masnoće, pa pola količine umešajte u sos. Time zalijte brokoli, pospite bademima i odmah poslužite.
Pošaljite komentar