Sastojci
- 1kg boranije
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 4 jajeta
- 0,5l mleka
- 2 glavice crnog luka
- peršunov list
- mlevena paprika
- biber
- so
Boranija sa jajima
Priprema
Boraniju oprati i odseći joj vrhove.Sitno isečen crni luk propržiti na masti.Dodati boraniju i dinstati je dolivajući pomalo vode.Posoliti,dodati biber i sitno iseckano peršunovo lišće.Napraviti zapršku i preliti boraniju.
Tako pripremljenu boraniju sipati u podmazan đuveč ili sud koji se može izneti na sto.Jaja umutiti sa mlekom,posoliti i preliti preko jela,pa boraniju zapeći u rerni. Ovo jelo je najbolje služiti sa kiselim mlekom.
Pošaljite komentar