Bogata džigerica

Priprema

Džigericu kuvate sa lukom i belim lukom i možete dodati po želji šta volite u nju. Kada je gotova napravite od nje pire. Juneće meso isečete na tanke kaiševe koji su otprilike 3-4 cm široki i prilično tanki, što tanje možete. Juneće kaiševe začinite po želji (ja stavim malo vegete, soli, biber i beli luk). Na te kaiševe namažete sir koji želite i onda kuvanu pire džigericu stavite dovoljno na to da možete u rolat napraviti te kaiševe. Zakačite kraj sa čačkalicom, urolajte u umućeno jaje i u prezle i pecite u vrućem ulju (ja koristim maslinovo ulje). Uživajte!