Blitva na crmnički način
Sastojci
- 1,5 kg sveže blitve
- 1 glavica crnog luka
- 3 krompira
- 1 čen bijelog luka
- 1 dl mlijeka
- 0,5 dl maslinovog ulja
- so i biber po želji
Priprema
Blitvu oprati i odvojiti peteljke. Peteljke kuvati sa jednom glavicom crnog luka i tri krompira u posoljenoj vodi dok peteljke ne omekšaju. Dodati ostatak blitve i kuvati dok blitva ne omekša, a da se ne prekuva. Procijediti, dodati isjeckan bijeli luk, preliti maslinovim uljem, dodati mlijeko i dokuvati još dva minuta. Može se služiti toplo i hladno varivo uz ribu i meso.
Kuvar: bpecurica
Pošaljite komentar