Sastojci
- 4 odležana bifteka od po 150 g
- 4 kašike biljnog ulja
- so, biber
- 4 kašike maslaca
- 2 kašike iseckanog raznog zeleniša
- navrh kašikice suvog mešanog začina
- ljuta aleva paprika
Biftek sa začinjenim maslacem
Priprema
Meso do pečenja držati u ulju. Ulje malo zagrejati u tiganju, dodati posoljen i malo pobibern biftek i brzo ga zapeći da bi se zatvorile pore. Dalje pržiti na niskoj temperaturi.
Izmešati maslac sa iseckanim zelenišem (1 kašikica), mešanim sušenim začinom, biberom, lukom i solju. Na daščici oblikovati kuglice. Kao prilog servirati pomfrit ili pečen krompir, povrće ili salatu.
Pošaljite komentar