Sastojci
- 2 ćureća bataka i karabataka
- 2 kašike meda
- 1/2 kašike čilija
- kašika ulja
- so
- biber
- 1 kg krompira
- 2 kašike putera
- oko 150 ml mleka
- 4 pomorandže
Bataci u sosu od pomorandže
Priprema
Zagrejati rernu na 175 stepeni. Batake oprati i prosušiti. Ako su veliki iseći ih na pola. Izmšati med, čili, ulje, so i biber pa time premazati meso. Staviti u pleh i peći u zagrejanoj rerni 70 minuta. Po potrebi meso podlivati s malo vode. Krompir kuvati u ljusci 30 minuta, oljuštiti ga i propasirati. Zatim umešati puter i mleko, pire začiniti solju, biberom i muskatnim oraščićem. Pomorandže iscediti, sok umešati u sok od pečenja ćuretine, po ukusu posoliti, pobiberiti, pa poslužiti sa mesom i pireom.
Pošaljite komentar