Sastojci
- 600 g belog mesa
- 1 kašika senfa
- so
- 200 g kačkavalja
- 100 g dimljenog svinjskog vrata
- 1 glavica belog luka
- 1 veza peršunovog lista
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kašika ulja
- 2 jajeta
Bajadera od belog mesa
Priprema
Belo meso od jednog pileta iseći na šnicle i dobro izlupati. Vatrostalnu posudu namazati uljem, pokriti belim mesom i namazati senfom, pa posoliti. Odozgo narendati 100 g kačkavalja i seckanog svinjskog vrata. Sve posuti seckanim belim lukom i peršunovim listom. Preko svega narendati još 100 g kačkavalja i preliti umućenom pavlakom sa dva jajeta. Sve onda zapeći u rerni.
Pošaljite komentar