Sastojci
- 200 g meda
- 5 dl mleka
- 4 žumanceta
- 15 g želatina u foliji
- 50 g prženog lešnika
- nekoliko kupina ili nekog drugog voća za ukrašavanje
Puding od meda
Priprema
Zagrejte vrlo pažljivo 180 grama meda i grejte lagano sve dok se ne istopi. U istopljeni med postepeno dodajte mleko i prethodno umućena žumanca. Sklonite s vatre. Stavite u vodu razmekšan i isceđen želatin, promešajte, pa dodajte u masu koju ste dobili od meda, žumanaca i mleka.
Masu sipajte u kalup za puding ili u neki kugklof ili posudu neobičnog oblika, zapremine oko 7 dl i ostavite pet, šest sati u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Istresite lagano na tanjir, prelijte ostatkom meda i ukrasite iseckanim prženim lešnikom i pripremljenim voćem.
Pošaljite komentar