Sastojci
- 1 kg oljuštenih kestena
- 100g čokolade
- 5 kašika šećera
- komadić butera
- 4 kašike vruće vode
- 200g šećera
Nepečene kriške kestena
Priprema
Jedan dan pre pravljenja kolača skuvati u mleku kesten. Propasirati ga. Staviti u malo vode šećer i skuvati sirup. Dodati malo ruma i ispasiran kesten. Dobro izmešati, napraviti oblik knjige prsta debljine i ostaviti za sutra. Sutradan preliti glazurom od čokolade: staviti čokoladu u šerpu, dodati vruću vodu, 4 kašike šećera i buter. Mešati na tihoj vatri da masa postane glatka. Kada se glazura na kolaču osuši seći na režnjeve i služiti.
Pošaljite komentar