Portugalski recepti

(12)

Iako Portugalija geografski nije mediteranska zemlja, kuhinja je vrlo slična mediteranskim kuhinjama, a ono što je čini drugačijom je način kombinovanja namirnica uobičajenih na tim područjima. Osnova svakodnevne ishrane je riba, posebno mesto zauzimaju bakalar i srdele, meso, maslinovo ulje, začinsko bilje, sir i maslac, povrće, jaja, vino…