Sastojci
- 1 kg svežeg kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 češnja belog luka
- 10 kašika ulja
- 300 ml bujona (od goveđe supe)-za posno od povrća
- 2 kašike šećera
- 2 kašike sirćeta (belo vinsko)
- 3-4 lista lorbera
- so
- biber
- 400 g testenine (flekice)
Kupus sa flekicama
Priprema
Zagrejati ulje, dodati na listiće tanko iseckan crni luk, malo propržiti, dodati šećer i pržiti dok se šećer ne karamelizira. Dodati sirće, sitno iseckan kupus (malo deblje nego za salatu) naliti supom, smanjiti temperaturu, poklopiti i oko 40 –45 min. uz povremeno mešanje dinstati. Kada kupus dobije lepu braonkastu boju, izvaditi lorberov list, dodati biber, posoliti po ukusu i dodati kuvane flekice. Promešati, poklopiti, pomeriti s ringle i ostaviti 5 min. da stoji. Servirati vruće.
Pošaljite komentar