Meso oprati i iseći na kocke. Luk oljuštiti i iseći na tanke listiće. Beli luk očistiti i presom ispresovati. Na zagrejanoj masti ispržiti luk do zlatno – žute boje, dodati mu majoran, beli luka i kim. Pomeriti s ringle, dodati alevu papriku i dobro promešati. Sipati jednu kafenu šoljicu vruće vode i vratiti na ringlu. Dodati iseckano meso, so, biber, paradajz pire i sirće. Zaliti sa onoliko tople vode, koliko je potrebno da se meso pokrije. Poklopiti i oko 2,5 – 3 sata na smanjenoj temperaturi kuvati. Šargarepu oljuštiti, iseći na tanke kolutove, celer na tanke listiće (tračiće), grašak oprati i sve zajedno na zagrejanom puteru malo propržiti. Kiselu pavlaku pomešati s kašikom brašna i dodati gotovom gulašu. Dobro promešati, dodati dinstano povrće, sklonuti s ringle i posuti kopar.
Lincer torta
Krompir gulaš
Punjena tikva
Saher torta 2
Bečka šnicla
Bečki sos
Bečke šnicle
Krompir na bečki način
Esterhazi torta
Kupus sa flekicama
Kajzerice sa pavlakom
Kiseli kupus sa paprikama
Rolovani teleći but
Pileći urnebes
Belo meso punjeno paprikom
Musaka od tikvica
Natur šnicle sa pečurkama
Pileći paprikaš sa prelivom
Omlet na vijetnamski način
Marinirani jagnjeći kotleti
Dagnje na mornarski način (Cozze alla marinara)
Jagnjeća kapama
Salamura za divljač
Piletina sa koricom od susama
Pošaljite komentar