Sastojci
- 6 malih paradajza
- 500 g piletine
- 400 g pečurki
- nekoliko listića žalfije
- 1 mala glavica luka
- 2 čena belog luka
- 70 g maslaca
- 180 g topljenog sira
- 1 pavlaka
- 1,5 dl belog vina
- ulje
- biber
- so
Špageti sa sosom od piletine
Priprema
Očistiti, iseći pečurke, pa ih ispržiti na ulju sa isečenim belim i crnim lukom. Posebno iseći piletinu na kocke i propržiti na maslacu. Na niskoj temperaturi mešati pavlaku s preostalim maslacem i topljenim sirom, da se dobije gust umak. Zatim u umak spustiti piletinu, pečurke, žalfiju, posoliti i pobiberiti. Skuvati špagete u slanoj vodi, procediti i preliti sa umakom.
Pošaljite komentar