Priprema
Sve vrste mesa nasecite na komade tako da gosti dobiju po komad od svake vrste. Meso posolite i pobiberite. Ugrejte posudu za kotlovinu, stavite ulje (mast) i kada se ugreje dodajte meso, po tvrdoći, da se preprži. Kad tečnost izvetri stavite luk, svežu papriku i paradajz, sečene na četvrtine, a krompir na pola. Zalivajte bujonom i belim vinom, posolite, dodajte tucani biber, beli luk i lovorov list. Pred kraj posipite kosanim peršunom i celerom. Sadržaj kotlića poslužite sa krompirom i povrćem iz kotlića.
Pošaljite komentar