Sastojci
- 1 l bistre supe
- 1/2 šolje pirinča
- 2 žumanca
- 2/3 kašike skrobina (majcene)
- 1/2 šolje mleka
- sok od 1 celog limuna
- 1 kašika rastopljenog maslaca
- so
- biber
- sitno sečen peršunov list
Grčka čorba sa jajima
Priprema
Stavite supu na vatru da provri, dodajte prethodno opran pirinač i kuvajte pola sata dok pirinač ne omekša. Razmutite žumanca, skrobin i mleko u glatku kašu i umešajte u vruću supu. Kuvajte još koji minut, mešajući, dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite limunov sok da se čorba ne bi zgrušala. Dodajte na kraju maslaca, pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.
Pošaljite komentar