Badem kocke

Sastojci

150 g keksa
150 g čokolade za kuvanje
250 g mlevenog badema
7 jaja
120 g putera
250 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
120 g slatke pavlake

Priprema

Oklagijom izdrobiti keks, a posebno odvojiti belanca od žumanaca. U žumanca dodati prah šećer, puter i mutiti. Posebno umutiti belanca, zatim dodati keks, mlevene bademe i dodati smesi sa žumancima i polako umutiti dok se smesa ne ujednači. Testo sipati u podmazan kalup i peći na 220 stepeni 20 minuta.

U međuvremenu, u šerpu na šporetu sipati slatku pavlaku i vanilin šećer, zatim dodati izlomljenu čokoladu na kocke. Mešati sve dok se čokolada ne rastopi.

Kolač iseći na kocke i svaku preliti sa čokoladnim kremom i posuti sa bademima. Badem kocke ostavite da se ohlade pre služenja.