Medeni kuglof

Sastojci

250 grama brašna
4 kašike meda
150 grama putera ili margarina
100 grama šećera
3 jaja
1 kašičica cimeta
nekoliko istucanih zrnaca karanfilića
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo

Priprema

Penasto umutiti puter ili margarin sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance, uz neprestano mešanje. Tome dodati med, brašno, začine i prašak za pecivo. Posebno umutiti belanca u čvrst šne i lagano ga varjačom sjediniti sa prethodno umućenom masom. Testo sipati u dobro podmazan kalup za kuglof i peći u rerni na umerenoj temperaturi oko 35 minuta.

Gotov kuglof izručiti na tacnu i posuti prah šećerom zamirisanim vanilom. Ovaj kuglof je posebno dobar, jer i dok se peče pleni izuzetnim mirisom.