Sastojci
- 150 grama mekog brašna
- 150 grama oštrog brašna
- 2/3 čaše kiselog mleka
- 4 žumanca
- 4 dl rastopljenog putera
- -- sastojci za preliv --
- 400 grama šećera
- 1/8 litra vode
- 1 vanila
- sok od pola limuna
Urmašice
Priprema
Rastopiti puter, mešati dok se ponovo ne stegne, a zatim penasto umutiti. Dodati kiselo mleko i žumanca, pa sve dobro umutiti. Dodati brašno, izmešati i oblikovati urmašice: otkidati kuglice veličine oraha, rastanjiti testo, pa saviti jednu pa drugu stranu, formirajući kolače nalik na urme. Posuti ih brašnom i poređajte u pleh, pa stavite u rernu da se peku dok ne porumene.
Preliv skuvati malo ređe nego sirup za slatko. U šerpu dodati vanilu i sok od pola limuna. Pečene urmašice ostaviti da se malo prohlade, a zatim ih prelivati vrijućim kuvanim šećerom. Ostaviti ih da upiju sav sok i prohlade se.
Pošaljite komentar