Sastojci
- 6 žumanaca
- ¾ šoljice šećera u prahu
- 3 kašike kakaa u prahu
- 1 šoljica marsale (belog vina sličnog prošeku)
- kakao prah ili šećer u prahu za posipanje
- keksići s bademima za posluživanje
Vruć krem od čokolade
Priprema
Napuniti lonac s ključalom vodom do pola. U vatrostalnu posudu staviti žumance i šećer i lupati dok smesa ne postane svetla i dok sav šećer ne nestane. Dodati kakao u marsalu, zatim staviti posudu nad ključalu vodu, lupati dok smesa na poprimi jednoličan, gust i penast sastav. Brzo uliti u visoke čaše otporne na toplotu, posuti lagano kakaom ili šećerom u prahu i poslužiti odmah, uz keksiće s bademima.
Pošaljite komentar