Sastojci
- 3 paprike
- 30 g začinskog bilja
- 50 g maslina
- 30 pinjola
- 250 g sirove šunke (isečene na tanke listiće)
- 200 g punomasnog svežeg sira
- 100 g feta sira
- 150 g milerama
- so
- biber
- sok od limuna
- 4 lista želatina
- 150 g slatke pavlake
Pašteta od svežeg sira
Priprema
Očistiti papriku, preseći je na pola i staviti u rernu da se ispeče. U međuvremenu iseckati začinsko bilje i masline. U tiganju propržiti punjole dok ne počnu da mirišu, a potom ih iseckati. Kalup za paštetu obložiti folijom i staviti šunku po celoj površini. Pripremiti krem od sira. Želatin potopiti u hladnu vodu i izgnječiti ga (pri tome ga malo zagrevati). Postepeno ga dodati kremu od sira. Pečenu papriku iseći na trake i slagati u kalup naizmenično sa kremom od sira. Ohladiti, staviti na tacnu i iseći na kriške.
Pošaljite komentar