Mafini sa bundevom i čokoladom
Sastojci
- 250 g bundeve
- 150 g margarina
- 150g (6 kašika) žutog šećera
- 100 g (3 kašike) meda
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 1 jaje
- 200 g belog pšeničnog brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica izrendanog muškatnog oraščića
- 1 kašika šećera u prahu
Priprema
Bundevu obariti i iseći na kocke. Umutiti margarin, šećer, med i otopljenu čokoladu. Dodati jaje i sve izmešati. U dobijenu smesu umešati brašno, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić. Otvore kalupa za mafine obložiti papirnim korpicama, pa u njih rasporediti smesu. Na sredinu svakog mafina staviti po kocku bundeve. Mafine peći 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Ispečene mafine sa bundevom pre služenja posuti prah šećerom. Prijatno!
Pošaljite komentar