Sastojci
- 600 grama ribljeg fileta
- kelj
- 4 režnja šunke
- 100 grama slanine
- 2 čena belog luka
- ulje
- supa
- peršun
- so, tucani kim
Riblji fileti u kelju
Priprema
Filete oprati, očistiti i podeliti na 4 dela. Začiniti i ostaviti u frižider na 1 sat. Beli luk sitno naseći.Listove kelja preliti vrelom vodom. U svaki list staviti po režanj šunke, ponovo list kelja, zatim komad ribljeg fileta, saviti, vezati koncem i staviti u vatrostalnu posudu obloženu mesnatom slaninom. Posoliti, posuti belim lukom, poprskati sa malo ulja i staviti u rernu. Za vreme pečenja, prelivati supom od povrća. Peći oko pola sata u srednje zagrejanoj rerni. Ukrasiti sitno seckanim listom peršuna i poslužiti.
Pošaljite komentar