Sastojci
- 2 šolje kuskusa
- 500 g jagnjetine
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 kašičice šafrana
- 1 kašika paradajz pirea
- 200 g suvog grožđa
- 8 kašika ulja
- 20 g maslaca
- biber, so
Kuskus s jagnjetinom
Priprema
Isecite jagnjetinu na komadiće. Začinite solju, biberom, šafranom i paradajz pireom. Dodajte naseckan crni luk. Dinstajte na ulju oko pet minuta, dodajte 2 šolje vrele vode i kuvajte dok meso ne omekša. Posebno skuvajte kuskus s 2 kašike ulja, maslacem i solju. Sklonite s vatre, dodajte 2 šolje vrele vode, vratite na vatru i kuvajte na niskoj temperaturi još 5 minuta. Pomešajte kuskus s mesom.
Pošaljite komentar